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如何选购兰溪特级初榨橄榄油呢?

来源:http://lanxi.cachares.com/news857955.html 时间:2022-8-24 15:19:00

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    通过对橄榄油的了解,我们知道要选择特级初榨橄榄油,那么如何选购特级初榨橄榄油呢?下面金华兰溪西班牙葡萄酒批发、金华兰溪西班牙原装进口葡萄酒批发、浙江兰溪西班牙红酒批发商来讲讲。

    1.看名称

    要选个带有特级初榨橄榄油名称的,凡是有“纯橄榄油”“纯正橄榄油”“精炼橄榄油”等字样的都不要选。

    2.看配料

    特级初榨橄榄油的配料表只有一项:特级初榨橄榄油。如果有写着其他的配料,都不是特级初榨橄榄油。

    3.看酸度

    酸度可以从标签直接看,特级初榨橄榄油酸度的国际标准:酸度要小于0.8%,反式脂肪酸要小于0.05%,高于这个标准的都不是特级初榨橄榄油。酸度过高容易导致橄榄油氧化,从而导致油脂腐败,橄榄油不可以食用。

    4.看原产国

    世界三大橄榄油生产国:西班牙、意大利、希腊,国内市面上流通的进口橄榄油基本上来自这三个国家,所以我们在选购橄榄油的时候,尽量选择这三个国家进口的,国内能买到的大多数是西班牙的。

    有一点要注意的是,要看看是原装进口,还是国内分装。国内分装会增加不合格的风险,选购的时候尽量选择原装进口。

    条纹码可以简单辨别,如果条纹码是以69开头的,那就是国内分装的,一般都会写明分装地、分装日期。

    5.看包装

    为了避免被氧化,橄榄油需要用深色玻璃瓶或者其他不透光材质瓶子存放,在挑选橄榄油的时候不要选择无色透明玻璃瓶的橄榄油,这个一定不是好的橄榄油,就算是,营养成分也会流失,不建议选择。

    6.看认证标志

    有PDO/PGI/有机认证的橄榄油,一般有这三个标志的是假货的概率很小,在选购的时候可以作为参考之一。

    有机特级初榨橄榄油是高等级的橄榄油,有机认证的橄榄油会相对贵一些,追求更高品质的,可以选择有机特级初榨橄榄油。


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