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兰溪西班牙红酒怎么样?

来源:http://lanxi.cachares.com/news824628.html 时间:2022-6-18 10:48:00

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    公元前1100年,腓尼基人开始酿造西班牙红酒,然而,西班牙红酒的历史并没有任何值得炫耀的荣耀。直到1868年,法国西班牙红酒园遭受了根瘤蚜虫病的灾难。许多法国酿酒师,其中大部分来自波尔多,来到西班牙里奥哈,带来了他们的技术和经验,使西班牙红酒大受欢迎。在此期间,法国大面积的西班牙红酒园被铲除。由于西班牙红酒短缺,大量西班牙红酒从西班牙进口。   

    对西班牙红酒的另一个重要影响是,托雷斯的所有者和酿酒师米格尔·托雷斯(Miguel Torres)在20世纪60年代优先引进不锈钢温控发酵技术。米格尔·托雷斯本人在波尔多学习酿酒,他还从法国和德国引进了大量国际西班牙红酒品种,这是法国为提高西班牙红酒酿造水平所做贡献的又一例证。   

    西班牙DO系统将西班牙红酒分为两类:餐酒和优质酒,基本符合欧盟的规定。


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